La ‘dieta atlántica’ reduce la mortalidad en las personas mayores

Fernando Rodríguez Artalejo, Investigador Asociado en Imdea Alimentación que lidera el Grupo de Investigación “Epidemiología cardiovascular y nutricional” y es además profesor de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad Autónoma de Madrid, participa en la investigación sobre los beneficios de la dieta atlántica en personas mayores.

En estudios previos, el equipo de investigadores del proyecto había observado que las personas que seguían una ‘dieta atlántica’ mostraban menos frecuencia de obesidad, y mejores valores de algunos factores de riesgo cardiovascular como el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial.

“Estas mismas personas también tenían, en parte por la misma razón, un menor riesgo...

IMDEA Alimentación impulsará Innohealth-Food para convertir la ciencia de la Nutrición de Precisión en innovación para el bienestar social

La Comunidad de Madrid impulsará la puesta en marcha del instituto Innohealth-Food, centrado en la nutrición de precisión, en la que ciencia e industria agroalimentaria ven una gran oportunidad de potenciar el sistema inmunitario.

El nuevo instituto denominado Innohealth-Food, será coordinado por IMDEA Alimentación que integrará y potenciará todas las plataformas existentes en esta materia en la región, con nodos de actividades en otras comunidades autónomas (Andalucía, Aragón, Murcia y Cataluña).

El objetivo es avanzar coordinadamente hacia el reto común de convertir el conocimiento científico en materia de Nutrición de Precisión en innovación para el...

3rd of MARCH, SEMINAR: “Overcoming limitations in ultra-processed food research: a new UPF consumption assessment tool”

Next 3rd of March, Celia Martínez, Postdoctoral Researcher of Nutritional Genomics and Epigenomics Group, will give the seminar: “Overcoming limitations in ultra-processed food research: a new UPF consumption assessment tool”.

This seminar will be celebrated through Zoom Webinar at 12:00h.

Admission is free and pre-registration is not required.

Come and join us in this link: https://us02web.zoom.us/j/81656335842?pwd=OEVKenJmWS8yV3VsbjZ0M3RPb001UT09

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Investigadoras de IMDEA Alimentación reivindican la ciencia en femenino por el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia

Un año más, IMDEA Alimentación se une a las actividades promocionadas por la Fundación para el Conocimiento madri+d por el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, proclamado por la Asamblea General de Naciones Unidas en el año 2015. Esta jornada que pretende captar la atención para lograr el acceso y la participación plena y equitativa en la ciencia de las mujeres y las niñas, lograr la igualdad de género y fomentar las vocaciones científicas y el espíritu innovador entre las niñas, animándolas a decantarse por carreras científico-tecnológicas.

Con motivo de esta efeméride, este jueves 11 de febrero, el instituto IMDEA Alimentación organiza, por medio de...

IMDEA Alimentación lidera un ensayo en pacientes oncológicos para prevenir infecciones como la COVID-19

Un equipo de investigadores del Instituto IMDEA Alimentación liderado por Ana Ramírez de Molina, Directora del Programa de Nutrición de Precisión y Cáncer y Guillermo Reglero, Director del Centro y Catedrático de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Autónoma de Madrid, junto al servicio de Oncología Médica del Hospital Universitario Infanta Sofía, liderado por Enrique Casado, están desarrollando un ensayo clínico para validar el efecto de una fórmula nutricional de precisión para la prevención de la infección por coronavirus y otros agentes patógenos en pacientes oncológicos.

Los pacientes con cáncer en tratamiento antitumoral se encuentran, por su inmunosupresión, comorbilidad, toxicidades y exposición hospitalaria, en riesgo elevado de desarrollo de infecciones, y en la...

Vivir a nuestra manera (mediterránea) se asocia con una menor frecuencia de síndrome metabólico y menor mortalidad

Son ya bien conocidos los beneficios sobre la salud de la dieta mediterránea, caracterizada por un alto consumo de productos no procesados, en especial frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva, pescado y frutos secos, mayor consumo de carne blanca que roja o procesada, y un consumo moderado de lácteos. Pero ¿tienen algún beneficio adicional otros elementos clásicos de la cultura mediterránea? ¿Es la dieta o el conjunto del estilo de vida mediterráneo lo que proporciona beneficios? Es decir, ¿qué hay de la siesta, de la actividad física, el sueño nocturno, de nuestras relaciones sociales o del comer en familia?

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El director de Programa de Childhood Precision Nutrition de IMDEA Alimentación, galardonado por la American Human Growth Foundation

El profesor Jesús Argente, director del Programa de Childhood Precision Nutrition de IMDEA Alimentación y Jefe de Endocrinología del Hospital Niño Jesús, ha sido galardonado con la distinción internacional “Visionary Award 2020”, que otorga esta Fundación por su compromiso con la investigación y en reconocimiento a su dilatada carrera profesional.

Anualmente, endocrinólogos y pediatras endocrinólogos de todo el mundo optan a este prestigioso premio por sus aportaciones sobre el conocimiento de las bases fisiopatológicas y el descubrimiento de nuevas enfermedades relacionadas con el crecimiento humano....