October 9th seminar “Human Emulation System – Organ-Chip Solution for Next-Generation In Vitro Models”

Next October 9 th , Sasha Berdichevski , Principal Scientific Team Lead in Europe and UK and Scientific Liaison at Emulate Inc. , will give the seminar “ Human Emulation System – Organ-Chip Solution for Next-Generation In Vitro Models” .

This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 12:00 p.m .

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Un proyecto de IMDEA Alimentación contribuye, desde la ciencia ciudadana, a mejorar la salud del microbioma intestinal en la población de mayor riesgo

Cerca del 70% de los participantes en el estudio tenían uno o más factores de riesgo para desarrollar enfermedades como la diabetes o el cáncer.

Desde nuevos enfoques en investigación de acción participativa, el Instituto IMDEA Alimentación busca que el conocimiento llegue a los ciudadanos y puedan contar con herramientas propias para tomar decisiones de vida saludables.

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IMDEA Alimentación se suma a la Noche Europea de los investigadores 2023 con la actividad: La Nutrición del Futuro | Genómica nutricional

Descubre cómo será el futuro de la nutrición a partir de la investigación que hacemos hoy en IMDEA Alimentación. En la próxima Noche Europea de los Investigadores presentaremos cómo el conocimiento de nuestra genética y microbioma nos acercan a la alimentación del futuro.

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Conocer el mecanismo de acción de los alimentos y su interacción a nivel molecular con nuestro organismo para la salud es el eje central de la investigación de IMDEA Alimentación. Para llegar a este conocimiento, se precisa del estudio de aspectos como la genética o el microbioma de cada individuo, que nos permita hacer recomendaciones nutricionales...

La dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen extra podrían sumarse a la lucha contra el cáncer

Investigadores del grupo de Epigenética del Metabolismo de Lípidos en IMDEA Alimentación y del grupo de investigación Obesidad, diabetes y sus comorbilidades: prevención y tratamiento del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND) han realizado un estudio en el que examinaron cómo un componente del aceite de oliva virgen extra llamado hidroxitirosol afecta a las células de cáncer de colon.

Descubrieron que este componente puede cambiar...

September 13th seminar “Immunonutrition: Role as active ‘gatekeeper’ of immunity and metabolism within the gut-liver axis”

Next September 13 th , Moisés Laparra , Molecular Immunonutrition Group Leader at IMDEA Food , will give the seminar “ Immunonutrition: Role as active ‘gatekeeper’ of immunity and metabolism within the gut-liver axis” .

This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 12:00 p.m .

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Una investigación muestra que el harmol, un compuesto presente en alimentos como el café, mejora parámetros metabólicos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento

El grupo de Síndrome Metabólico de IMDEA Alimentación ha liderado un estudio, en el que participa el Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA, que muestra que el harmol -un compuesto de la familia de las betacarbolinas conocidas por sus efectos neurológicos- mejora la función del músculo esquelético y parámetros metabólicos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento. El tratamiento con harmol extendió significativamente la esperanza de vida en dos modelos de invertebrados. Además, el tratamiento mejoró la tolerancia a la glucosa, la sensibilidad a la insulina y la acumulación de lípidos hepáticos en un modelo de prediabetes. Finalmente, entre los cambios a nivel neuromuscular, se pudo observar una reducción muy significativa en la fragilidad en animales viejos tratados con harmol.

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IMDEA Alimentación publica sus Memorias Científicas 2022

IMDEA Alimentación publica sus Memorias Científicas 2022 con los resultados más relevantes de esta anualidad.

En primer lugar, en sus páginas, podemos conocer los resultados científicos más importantes y tangibles como el detalle de dos nuevas patentes de las siete ya registradas, enfocadas a la obtención, composición y aplicaciones de vesículas extracelulares biocompatibles y exosomas procedentes de productos alimentarios.

En línea con esta traslación de resultados científicos a la sociedad, se ha procedido también al registro de la plataforma mHealth, desarrollada en el marco del consorcio de tecnologías ALIBIRD de la Comunidad de Madrid y en colaboración con distintos hospitales para hacer llegar a los pacientes estrategias...